101 Stadterlebnisse, die nichts kosten. Präsentiert von Experten aus der Region.
- Vollkommen neues, nicht auf Konsum ausgelegtes Stadterlebnis - von einem Experten aus der Region geschrieben
- Für Einheimische und Touristen gleichermaßen wertvoll
- Im Schwarzwald übernachten jährlich 8 Millionen Touristen
Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entführt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Küche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.