Der frühe Lessing: Journalist, gelehrter Schriftsteller, Poet und literarischer Brotarbeiter; die Schriften der Berliner und Wittenberger Jahre 1751 - 1753, erstmals im chronologischen Zusammenhang ediert und umfassend kommentiert.
Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entführt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Küche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.