Eigentlich will Papa heute lieber Fußball schauen. Aber seine Tochter findet: Das Wetter ist viel zu schön. Die beiden brechen zu einer Wanderung auf. Der Aufstieg zum Gipfel ist mühsam, aber der atemberaubende Ausblick über die ganze Insel lässt sie die Anstrengung vergessen.
"Fragen & Antworten Hygiene-Vorschriften" bietet als ein nützlicher Wegbegleiter Orientierung in dem unübersichtlichen Dschungel aus Gesetzen und anderen Regelwerken im Bereich der Lebensmittelhygiene. Der Autor zeigt leicht zu beschreitende Pfade auf und schöpft dabei aus seinem Fundus an Praxiserfahrung. Nicht nur das Qualitätsmanagement in lebensmittelproduzierenden Unternehmen, auch Mitarbeitende der Lebensmittelüberwachungsbehörden profitieren von den Inhalten.