Pilze

Mit Pilzen lässt sich die Speisekarte erheblich bereichern. Voraussetzung ist, daß man den Pilz erkennt und, nicht zuletzt, daß man weiß, wie man ihn schmackhaft auf den Tisch bringt. Zu dieser Kompetenz verhilft dieses Pilzbuch: Großformatige Abbildungen, welche die Pilze mit ihren kennzeichnenden Eigenheiten in ihrer natürlichen Umgebung zeigen, stehen präzisen Beschreibungen gegenüber; die originellen und immer leicht nachzukochenden Rezepte finden sich unmittelbar nach den beschriebenen Pilzen. Und als besonderes Special für den frühmorgendlichen Sammler: Der handliche Kurzführer zum Einstecken in die Tasche bietet alles Wesentliche noch einmal zum Mitnehmen. Abgerundet wird der übersichtliche und leicht verständliche Ratgeber durch allerlei Informatives rund um Geschichte und Mythologie der Pilze.