Elisabeth Grabmer u.a

Knödelreich

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2634643 Veröffentlicht am 23.09.2024

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Elisabeth Grabmer u.a

Anzahl Seiten 256 Verlag Brandstätter Bindung Hardcover ISNB / EAN 9783710607431 Interpret Elisabeth Grabmer u.a

Produktbeschreibung

Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer musealen Bibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Aufzeichnungen aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.