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Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2312316 Veröffentlicht am 24.05.2018
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Verlag VDE-Verlag Bindung Taschenbuch ISNB / EAN 9783800742097 von Georg Tale-Yazdi

Produktbeschreibung

Dieser Ratgeber enthält ausführliche Informationen über die Auslegung und die Planung von Küchenlüftungsanlagen.

Aus dem Inhalt:

- Einführung, Begriffsbestimmung
- Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und den Arbeitsschutz
- Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden
- Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten
- Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen
- Anforderungen an die Planung und Auslegung von Küchenlüftungssystemen


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