Echt österreichisch kochen

Unverfälschte österreichische Küche dafür steht Ulli Amon-Jell. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch gemeinsam mit der erfolgreichen Kochbuchautorin Renate Wagner-Wittula alte und bodenständige Rezepte mit frischem Pep.
Ihre Gerichte sind eine Einladung, am Sonntagstisch unser kulinarisches Erbe immer wieder neu zu entdecken: mit einem Hauch Nostalgie, vielfältigen Aromen wie aus Omas Küche und der Sehnsucht nach einem Sommerabend in der Wachau.
Aus dem Inhalt:
Klassische Leberreissuppe
Blunz npudding mit Erdäpfel-Kren-Soßerl und Weingartenpfirsichkompott
Heringssalat nach altem Hausrezept
Grammel- und Selchfleischknöderl auf Veltliner-Birnen-Kraut
Birnen-Senf-Rostbrat l mit Nussschupfnudeln
Rindfleisch-Zwiebel-Strudel mit Marillen-Paprika-Röster
Hausbeuscherl mit Semmelknöderl
Dillnockerl mit Ofenparadeisern und Bergkäsesoßerl
Waldviertler Mohnguglhupf