Das große Buch der Gewürze
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Verlag
Christian
Bindung
Hardcover
ISNB / EAN
9783959618960
Maße
193x261x0
Produktbeschreibung
Aromenvielfalt von Ajowan bis Zimt
Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden.
- Kochen mit Gewürzen: Das große Standardwerk von Deutschlands führender Gewürzexpertin
- Ein Muss für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und -köche
- Umfangreiches, umfassendes & informatives Aromen Kochbuch: Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung
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