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China-Kochbuch

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2621284 Veröffentlicht am 17.04.2024
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Verlag Südwest Bindung Hardcover ISNB / EAN 9783517102894 Maße 187x240x24 von Céline Chung / trans texas publishing services GmbH / Grégoire Kalt

Produktbeschreibung

Kulinarischer Brückenschlag zwischen Asien & Europa

Mit über 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlägt dieses Kochbuch eine Brücke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin, Céline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die große Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche mit Ihnen. Die köstlichen Rezepte hat sie aus den acht kulinarischen Regionen des Landes zusammengetragen und mit viel Sensibilität an den Geschmack der Zeit angepasst. Damit widerlegt sie alle gängigen Stereotypen rund um die chinesische Küche.


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