Sushi

Die Sushi-Bibel der Sushi-Koriphäe

Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.

• Sushi Kochbuch: Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche
• Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene: Das erste High-End-Buch zum Thema Sushi
• Edel, exquisit und hochwertig, mit zahlreichen Step-by-Step Fotos für das perfekte Sushi