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Süße Brote backen - einfach perfekt

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2504505 Veröffentlicht am 15.09.2022
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Verlag Verlag Eugen Ulmer Bindung Hardcover ISNB / EAN 9783818616519 Gewicht 1141 Maße 200x270x24 von Lutz Geißler

Produktbeschreibung

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot - Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.


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