Rudi Beiser

Unsere essbaren Wildpflanzen

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2502435 Veröffentlicht am 18.07.2022

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Rudi Beiser

Verlag Kosmos (Franckh-Kosmos) Bindung Taschenbuch Interpret Rudi Beiser

Produktbeschreibung

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.