Joël Robuchon Vera Bahlk Karin Weidlich Natascha Afanassjew Sibylle Segovia Claudia Theis-Passaro Julia Gschwilm Ingrid Ickler Birgit van der Avoort Franziska Weyer Annegret Hunke-Wormser Katrin Dr. Korch
Die klassische französische Küche
69,00 €
Nur noch 3 lieferbar
Versand per:
Verlag
Christian
Bindung
Hardcover
ISNB / EAN
9783959615303
Gewicht
2147
Maße
205x261x55
Produktbeschreibung
Kein Koch steht so für die klassische französische Küche wie Joël Robuchon. Seine Tochter Sophie hat sein Lebenswerk gesichtet und diese Rezeptselektion kuratiert: 14 Kapitel, 800 Rezepte, umfassende Einführung zu Techniken und Küchenwissen. Von Grundlagen wie Saucen, Fonds und Farcen über Suppen, Vorspeisen, Salate, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Wild bis zu Desserts bildet dieser Prachtband die Essenz der französischen Küche ab.
Weitere beliebte Produkte
Bewertungen
Schreiben Sie als erster eine Rezension
Ihre Meinung interessiert uns – und hilft anderen Kunden bei der Auswahl.